Čudo od čokolade

Potrebno :

• Biskvit
• 4 jaja
• 10 dkg šećera


• 20 dkg margarina
• 10 dkg čokolade za kuhanje        
• 4 žlice brašna
• 1 prašak za pecivo            

Krema

• 0,5 l slatkog vrhnja
• 20 dkg čokolade za kuhanje
• 1 žlica šećera 

Priprema:

Izrada biskvita:

• Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom).
• Peći (u tepsiji cca 20x35cm)  na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

 Izrada kreme:

• Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
• Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom.


• Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti.
• Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…

Izvor:
http://www.coolinarika.com

Njoki u zelenom umaku

Potrebno:

• 300 g špinata
• sol
• 3 žlice maslinova ulja
• 2 češnja češnjaka
• 2-3 žlice nasjeckanog peršina
• 1 žlica narezanog svježeg bosiljka
• 2 žlice Vegete By Podravka
• 250-300 ml mlijeka
• Crni papar mljeveni Podravka By Podravka
• naribani muškatni oraščić
• 1 žličica Gussnela Dolcela By Podravka
• 400 g njoka

Priprema:

• Špinat operite, dobro ocijedite i narežite na sitnije rezance.
• Posolite ga i ostavite stajati 10-ak minuta.
• Nakon toga špinat dobro ocijedite.
• Ovako pripremljeni špinat kratko propirjajte na maslinovom ulju.
• Dodajte nasjeckani češnjak, peršin, bosiljak i Vegetu.
• Zajedno pirjajte oko 1 minutu, a nakon toga umiješajte mlijeko, papar, muškatni oraščić i Gussnel, koji ste razmutili u malo vode.
• Umak kratko prokuhajte i umiješajte kuhane i ocijeđene njoke.

Posluživanje:

• Sve dobro promiješajte i poslužite s naribanim parmezanom.

Izvor:
http://www.coolinarika.com 

Mali kolačići

Potrebno:

• 120 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka By Podravka
• 120 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
• 125 g maslaca
• 1 jaje
• 150 g šećera
• 20 g Kokosovog brašna Dolcela By Podravka
• maslac za premazivanje

Priprema:

• Maslac dobro izmrvite s brašnom.
• Dodajte šećer, jaja i kokosovo brašno te umijesite prhko tijesto.
• Po želji možete dodati 1 žličicu vrhnja.
• Pokriveno tijesto ostavite u hladnjaku oko 1 sat da se dobro ohladi.
• Ohlađeno tijesto razvaljajte i kalupčićima izrežite razne oblike.
• Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

Posluživanje:

• Male kolačiće poslužite uz tople napitke, kavu ili čaj. 

Izvor:
http://www.coolinarika.com 

Fini namaz od sira

Potrebno:

• 400 g svježeg sira
• 200 ml kiselog vrhnja
• 1 žličica soli
• ¼ žličice papra
• 30 g Hrena Podravka By Podravka
• 70 g mladog luka
• 1 kuhano jaje

Priprema:

• Sir dobro ocijedite, pjenasto izmiješajte, dodajte mu vrhnje, hren, sol i papar te dobro promiješajte.
• Mladi luk sitno narežite i umiješajte u smjesu.
• Tvrdo kuhano jaje narežite na kockice i pospite po namazu.

Posluživanje:

• Poslužite uz kruh sa sjemenkama.

Izvor:
http://www.coolinarika.com

Uštipci

Potrebno:

• 300 g brašna
• 400 ml mlijeka
• 2 jaja
• 1 čajna kašika soli
• ulje

Priprema:

• Mikserom umutiti brašno, mlijeko, jaja i so.
• Ulje dobro zagrijati.
• Supenom kašikom stavljati smjesu na ulje.
• Čim se po rubovima ukaže zlatna boja (a to je nakon par sekundi), prevrnuti i pržiti s druge strane (i to, također, traje samo par sekundi).
• Uštipke vaditi na papirni ubrus, da upije masnoću.

Izvor: 
http://www.coolinarika.com 

Namaz od tunjevine

Potrebno:

• 240 g Eva tuna komada u biljnom ulju By Podravka
• 1 kuhano jaje
• 100 g maslaca
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1 žlica nasjeckanog luka
• 1 žličica Senfa estragon Podravka By Podravka
• 50 g nasjeckanih Zelenih maslina Podravka By Podravka
• 20 g nasjeckanih kapara

Priprema:

• Maslac pjenasto izmiješajte, a tvrdo kuhano jaje i tunjevinu sitno nasjeckajte ili sameljite.
• U maslac umiješajte pripremljeni luk, jaje i tunjevinu.
• Dodajte vrhnje, senf, masline i kapare. Sve dobro izmiješajte i ohladite.

Posluživanje:

• Namaz od tunjevine poslužite na tamnom kruhu, prepečencu ili krekerima.

Izvor:
http://www.coolinarika.com

Pečeno povrće s mozzarellom

Potrebno:

• 250 g tikvica
• 200 g crvene paprike
• 250 g patlidžana
• 1 žlica Vegete mediteran By Podravka
• 1 žlica maslinovog ulja By Podravka
• 200 g mozzarelle

Za umak:

• 2 žlice narezanog bosiljka
• 3 žlice maslinova ulja
• prstohvat mljevene gorušice
• ½ žličice Češnjaka granule Podravka By Podravka
• 1 žličica octa
• prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka

Priprema:

• Tikvice, paprike i patlidžan narežite na duge ploške, pospite Vegetom mediteran i poprskajte uljem.
• Na teflon tavi popecite pripremljeno povrće.
• Bosiljak pomiješajte s maslinovim uljem, gorušicom, nasjeckanim češnjakom, octom i popaprite.
• Toplo povrće složite na tanjurić, a po njemu rasporedite narezanu mozzarellu i prelijte pripremljenim preljevom. 

 Posluživanje:

• Poslužite ukrašeno listićima bosiljka.

Izvor:
http://www.coolinarika.com