Pečeno povrće s mozzarellom

Potrebno:

• 250 g tikvica
• 200 g crvene paprike
• 250 g patlidžana
• 1 žlica Vegete mediteran By Podravka
• 1 žlica maslinovog ulja By Podravka
• 200 g mozzarelle

Za umak:

• 2 žlice narezanog bosiljka
• 3 žlice maslinova ulja
• prstohvat mljevene gorušice
• ½ žličice Češnjaka granule Podravka By Podravka
• 1 žličica octa
• prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka

Priprema:

• Tikvice, paprike i patlidžan narežite na duge ploške, pospite Vegetom mediteran i poprskajte uljem.
• Na teflon tavi popecite pripremljeno povrće.
• Bosiljak pomiješajte s maslinovim uljem, gorušicom, nasjeckanim češnjakom, octom i popaprite.
• Toplo povrće složite na tanjurić, a po njemu rasporedite narezanu mozzarellu i prelijte pripremljenim preljevom. 

 Posluživanje:

• Poslužite ukrašeno listićima bosiljka.

Izvor:
http://www.coolinarika.com