Čudo od čokolade

Potrebno :

• Biskvit
• 4 jaja
• 10 dkg šećera


• 20 dkg margarina
• 10 dkg čokolade za kuhanje        
• 4 žlice brašna
• 1 prašak za pecivo            

Krema

• 0,5 l slatkog vrhnja
• 20 dkg čokolade za kuhanje
• 1 žlica šećera 

Priprema:

Izrada biskvita:

• Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom).
• Peći (u tepsiji cca 20x35cm)  na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

 Izrada kreme:

• Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
• Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom.


• Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti.
• Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…

Izvor:
http://www.coolinarika.com