Biskvitna rolada

Potrebno:

• 5 žumanaca
• 5 bjelanaca


• 120 g šećera
• 120 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
• korica limuna
• 150 g Voćni namaz šipak Podravka By Podravka
• šećer u prahu za posipanje

 Priprema:

• Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte i dodajte naribanu limunovu koricu.
• Smjesi postupno dodajite brašno uz neprekidno miješanje.


• Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučen snijeg od bjelanaca.
• Tepsiju obložite masnim papirom, premažite uljem ili maslacem i izlijte biskvitnu smjesu.
• Pecite 10 do 15 minuta na temperaturi od 170°C.
• Pečeni biskvit okrenite na vlažni ubrus, skinite papir, premažite voćnim namazom i još topao pomoću ubrusa savijte u roladu i pospite šećerom u prahu. 

Izvor:
http://www.coolinarika.com