Krema od ruma

Krema od ruma

Potrebno:

• 2 dl mlijeka
• 6 jaja
• 200 grama šećera u prahu
• 2 vrećice želatine
• čašica ruma
• 1/2 l slatkog vrhnja
• vrećica vanilin šećera

Priprema: 

• Šećer pjenasto umutiti sa žumanjcima, dodati mlako mlijeko i izmiješati.
• Za to vrijeme  razmutiti želatinu u malo vode i dodati umućenoj masi.
• Kuhati na umjerenoj temperaturi uz miješanje.
• Kada se zgusne, kremu skloniti sa štednjaka, dobro izmiješati i naliti rum.
• Za to vrijeme pjenasto umutiti bjelanjke i vanilijin šećer pa izmješati sa kremom.
• Sipati u navlažen kalup i ostaviti u hladnjaku.
• Posebno umutiti vrhnje sa malo šećera i preliti preko kreme i držati u hladnjaku.