Torta od badema

Potrebno (za tijesto):

• 300 g Glatkog brašna Podravka By Podravka
• 100 g Oštrog brašna Podravka By Podravka
• sol
• 1 žličica Praška za pecivo Dolcela By Podravka
• 3 žumanjka
• 1 žlica šećera
• 2 Vanilin šećera Dolcela By Podravka
• 100 g maslaca 

Za nadjev:

• 7 jaja
• 300 g šećera
• 2 Vanilin šećera Dolcela By Podravka
• 2 Limun šećera Dolcela By Podravka
• ½ žličice Cimeta Podravka By Podravka
• 150 g maslaca


• 200 g oguljenih poprženih badema
• 400 g mljevenih badema
• 20 ml maraskina
• 50 g naribane čokolade  

Priprema:

• Brašno, sol, prašak za pecivo, žumanjke, šećer i vanilin šećer pomiješajte pa dodajući mlaku vodu umijesite tijesto.
• Tijesto dobro izradite rukama, podijelite ga u dva dijela (jedan veći i jedan manji dio), a jedan od njih tanko razvaljajte (Ø 24 cm).
• Kalup za pečenje torte namažite maslacem, u njega stavite razvaljano tijesto tako da dio prelazi preko ruba kalupa.
• Jaja, šećer, vanilin šećer, limun šećer i cimet lagano promiješajte pjenjačom.
• Umiješajte otopljeni maslac i zatim dodajte bademe, maraskino i naribanu čokoladu.


• Sve izmiješajte kuhačom i nadjev stavite na pripremljeno tijesto u kalupu.
• Preostalo tijesto razvaljajte i od tijesta izrežite trake širine 1 cm i složite preko nadjeva u obliku mrežice.
• Višak tijesta odrežite i maknite.
• Pripremljenu tortu pecite u pećnici zagrijanoj na 150 °C oko sat i 15 minuta. 

Izvor:
http://www.coolinarika.com