Punjena pečenka

Potrebno:

• 1 kg teleće potrbušnice (bez kosti)
• 25 grama mljevenog mesa
• 100 grama šampinjona
• 40 grama suhog mesa
• 2 paradajza
• 1 kašika "Fanta za kosani odrezak"
• 2 kašike sjeckanog peršuna
• 1 kašika ulja za pečenje
• so

Priprema:

• Teleću potrbušnicu zarežite tako da dobijete vrećicu za punjenje, pa je posolite i sa vanjske i sa unutarnje strane.
• Na ulju kratko ispržite šampinjone, izrezane na listiće, pa dodajte suho meso.
• U mljeveno meso dodajte razmućene "Fant", dinstane gljive, paradajz izrezan na kockice i isjeckan peršun.
• Sve dobro izmiješajte i punite teletinu.
• Iglom i koncem vrećicu zašijte ili pričvrstite čačkalicama.
• Stavite peći u rerni oko 1 sat i 30 minuta.
• U vrijeme pečenja prelijevajte pečenje sokom od pečenja i dolijevajte male količine vode.
• Meso malo ohladite i režite.
• Služiti uz pečen krompir i salatu po želji.