Torta "RUSKA SALATA"

Torta "RUSKA SALATA"

Potrebno:

• 12 jaja
• 18 kašika šećera
• 8 kašika mljevenih oraha
• 11 kašika brašna
• 1/2 litra mlijeka
• 1 vanilin šećer
• 1 maslac ili margarin
• 200 grama šećera u prahu
• 100 grama sjeckanih oraha
• 100 grama sjeckanih groždica
• 100 grama raznobojnog želea

  

Priprema kore: 

• Umutiti 12 bjelanjaka sa 12 kašika šećera.
• Kada je dobro umućeno dodati 6 žumanjaka jedno po jedno i dalje mutiti, pa dodati 8 kašika oraha i 6 kašika brašna.
• Kore peći u 3 dijela.

 Priprema fila:
 
- Umutiti 6 žumanjaka sa 6 kašika šećera, dodati 3 kašike brašna i skuhati u 1/2 litra mlijeka, kojem ste dodali vanilin šećer.
- Kada se masa zgusne skinuti sa vatre i miješati dok se ne ohladi.
- Posebno umutiti maslac ili margarin sa 200 grama šećera u prahu.
- Kada se gornja masa ohladi sjediniti sa maslacem i dodati orahe, groždice i žele.
- Filovati kore i tortu odozgo namazati ovim filom.