Pripremiti:
- Skuhano i od kostiju očišćeno pile.
Sos:
- Propržiti brašno na masnoći i dodati mlijeko, umućeno sa kajmakom i začinima.
Priprema:
- Pile isjeći na komade i staviti na sredinu velikog ovala.
- Okolo staviti njoke, propržene na ulju.
- Preliti sosom i posuti peršunovim listom.
Njoke:
- 500 grama krompira skuhati, oguliti i propasirati, dodati 2 jaja, so, biber, ulje, margarina, brašna, muškatnog oraščića i napraviti tijesto.
- Masa treba da bude srednje gustine.
- Brašno posuti na dasku i formirati njoke pomoću rendeta.
- U šerpu usuti malo više od polovine vode, posoliti i dodavati oblikovane njoke.
- Kada se njoke podignu na vodi, onda su gotove.
0 komentari:
Objavi komentar