Banana torta

Banana torta

Kora:

• 4 žumanjka
• 250 grama šećera
• 10 kašika vruće vode
• 250 grama brašna
• 4 bjelanca
• 4 kašike hladne vode

Fil:

• 4 žumanjka
• 8 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 1/2 l mlijeka
• 100 grama putera
• 5 banana

 Priprema kore:

- Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati vruću vodu, brašno i na kraju čvrts snijeg od bjelanjaka, pomiješan s hladnom vodom.
- Istresti u podmazan kalup i peći.
- Pečeno i ohlađeno tijesto prerezati vodoravno na pola.

Priprema fila:

- Umutiti brašno u malo mlijeka, dodati žumanjke umućene sa šećerom i sve pomiješati.
- Zakuhati u mlijeku i u hladnu smjesu dodati umućen margarin ili puter.

Slaganje torte:

• Donji dio torte poprskati mješavinom vode i limuna ili rumom.
• Staviti na to pola količine banana, nasjeckanih na kolutiće i preliti polovicom fila.


• Poklopiti drugom korom (biskvitom), premazati ostatkom fila.
• Cijelu tortu premazati i okolo sa filom.
• Tortu posuti mljevenim orasima ili čokoladom po želji.

Uživajte u slatkim zalogajima !