Sladoled od kafe

Sladoled od kafe

Potrebno:

• 2 jaja
• 8 dag šećera
• 2,5 dl mlijeka
• 5 dag maslaca
• 2 šlag pjene
• 1,25 dl crne kafe
• 2 dag čokolade
• 2 lista želatine.

Priprema:

• Pjenasto miješajte žumanjke i šećer.
• Kuhajte mlijeko, a kad počne kipjeti dodajte mu crnu kafu pa gaponovo stavite na vatru dok ne zakipi.
• Potom mu dodajte rastopljenu čokoladu i žumanjke sa šećerom.
• Ponovo staviti na vatru da zakipi, a onda odmaknite s vatre i ohladite.
• Dodajte rastopljenu želatinu, izrađeni maslac, snijeg od bjelanjaka i šlag.
• U tijeku hlađenja promiješajte nekoliko puta.
• Na ovaj način možete pripremiti sladoled bilo kojeg okusa.