Polagani burek

Potrebno:

• 1/2 kg mljevenog mesa
• 1/2 kg jufke
• 2 glavice luka
• 2 fildžana riže
• masnoća po želji (ulje, maslac, maslo)
• so
• biber

Priprema:

• U mljeveno meso nasjeckati 2 glavice luka.
• Rižu obariti, proprati čistom vodom i staviti u cjediljku da se okapa pa staviti u meso.
• Dodato soli i bibera po ukusu.
• Sve dobro izmiješati - ujednačiti.
• Jufku podijeliti u 3 dijela.
• Pleh pomastiti i redati jufke, a svaku poprskati masnoćom.
• Istresti polovinu fila, poravnati.
• Redati drugu trećinu jufke, koja se takođe pomasti.
• Istresti drugu polovinu fila.
• Poravnati i poredati zadnju jufku.
• Pečeno zaliti sa 1/2 dl vode prokuhane sa soli i maslacom.