Burekčići

Potrebno:

• 1 kg mljevenog mesa
• 2 jufke
• 1/2 kiselog mlijeka
• 2 - 3 čehna bijelog luka
• 1 čaša ulja
• so

Priprema:

• Umijesiti tijesto za pitu da bi se napravile dvije jufke, koje treba razviti i malo prosušiti, zatim razrezati na 2 dijela i pomastiti.
• Meso posoliti i ređati po svakom dijelu jufke na rastojanju 6 - 8 cm.
• Saviju se jufke u gužve i izrežu na burekčiće, peku se u podmazanoj tepsiji.
• Pred kraj pečenja burekčiće preliti kiselim mlijekom u koje se doda malo soli, sjeckani bijeli luk, te ponovo staviti da se malo zapeče.