Ruska salata

Potrebno:

• 1/2 kg mrkve
• 1 kg krompira
• 250 grama graška
• 250 grama kiselih krastavaca
• 1/2 kg teleće šnicle ili pilećeg mesa
• majoneza
• 5 jaja (plus 5 žumanjaka ako se priprema majoneza) 
• 2 limuna
• malo senfa (2 - 3 kašike)
• malo soli
• malo vegete 

 Priprema majoneze:

• 5 žumanaca mutiti mikserom i polahko dodavati ulje iz flaš, kap po kap 3/4 l do 1 litra, dok se ne dobije izjednačena masa.
• Uz to dodati sok do 2 limuna.
• 2 - 3 kašike senfa i soli po ukusu.

 
Priprema salate:

•  Krompir, mrkvu i grašak skuhati, ohladiti i isjeckati na sitne kockice.
• Dodati kisele krastavce.
• 1/2 kg ispečene teleće šnicle ili pilećeg bijelog mesa - sve isjeckano na kockice.
• Dobro izmješati.
• Dodati pripremljenu majonezu.
• Malo vegete i bibera.


• Skuhati 5 jaja i ukrasiti salatu sa isjeckanim peršunom i jajima.