Ads 468x60px

Mikado torta

Mikado torta
 
Potrebno:

  • 11 jaja
  • 200 grama kristal šećera
  • 300 grama šećera u prahu
  • 220 grama mljevenih oraha
  • 4 kašike crne kafe



Priprema kore:

  • Dobro umutiti 8 žumanjaka sa 200 grama šećera, tome dodati 200 grama mljevenih oraha i 1 kašiku samljevene crne kafe, sve dobro izmiješati i na kraju dodati ulupani snijeg od 8 bjelanaca.
  • Dugačak pleh namazati maslacem, posuti ga sitno prosijanim mrvicama, sipati u njega pripremljenu masu i peći je na umjerenoj temperaturi (180 - 220 stepeni).
  • Kada se kora ohladi, presjeći na 2 dijela i filovati.

Priprema fila:

  • 300 grama šećera u prahu i 3 kašike skuhane jake crne kafe skuhati da se dobije gust sirup.
  • 3 žumanceta umutiti sa 250 grama maslaca i pomiješati sa ohlađenim sirupom.
  • Ohlađene kore filovati i posuti sitno isjeckanim orasima.

0 komentari:

Objavi komentar