- 11 jaja
- 200 grama kristal šećera
- 300 grama šećera u prahu
- 220 grama mljevenih oraha
- 4 kašike crne kafe
- Dobro umutiti 8 žumanjaka sa 200 grama šećera, tome dodati 200 grama mljevenih oraha i 1 kašiku samljevene crne kafe, sve dobro izmiješati i na kraju dodati ulupani snijeg od 8 bjelanaca.
- Dugačak pleh namazati maslacem, posuti ga sitno prosijanim mrvicama, sipati u njega pripremljenu masu i peći je na umjerenoj temperaturi (180 - 220 stepeni).
- Kada se kora ohladi, presjeći na 2 dijela i filovati.
Priprema fila:
- 300 grama šećera u prahu i 3 kašike skuhane jake crne kafe skuhati da se dobije gust sirup.
- 3 žumanceta umutiti sa 250 grama maslaca i pomiješati sa ohlađenim sirupom.
- Ohlađene kore filovati i posuti sitno isjeckanim orasima.
0 komentari:
Objavi komentar