Ledene kocke

Ledene kocke

Potrebno:

• 7 jaja
• 14 kašika šećera
• 1 maslac
• 700 ml mlijeka
• 13 kašika brašna
• 2 šlag pjene
• 1/2 praška za pecivo

Priprema kore:

• Umutiti 7 bjelanaca sa 7 kašika šećera i 7 kašika brašna pomiješanog sa 1/2 praška za pecivo.
• Ispeći te zaliti sa 200 ml toplog i zaslađenog mlijeka.

Priprema fila:

• Pola litra mlijeka staviti da zavri.
• Posebno umutiti 7 žumanaca sa 7 kašika šećera i 6 kašika brašna.
• To sipati u mlijeko i umiješati kad puding.
• Ostaviti da se ohladi.
• Umutiti maslac i sastaviti sa gornjom smjesom.
• Izliti preko kore.
• Umutiti 2 šlag pjene i premazati kolač.