Krofne

Krofne

Potrebno:

• 2 cijela jaja
• 5 kašika šećera
• 1,5 dcl ulja
• 1,5 dcl hladne vode
• 1,5 dcl slatka mlijeka
• 2 velike kašike suhe germe
• kora od limuna
• 2 klinčića karanfila sitno istucanog 
• 1/2 kg brašna

Priprema:

• Prethodno u mlijeko umutiti 2 velike kašike suhe germe.
• Zatim posebno mikserom umutiti 2 cijela jaja, 5 kašika šećera, ulje, vodu i mlijeko, dodati sitno narendanu koru limuna i karanfilčiće.
• Kad se to sve sastavi dodati brašno (da tijesto bude mekano).
• Tijesto raditi rukama 10 - 15 minuta, a zatim ga razviti oklagijom na debljinu 1 cm.
• Čašom vaditi kolutiće i pržiti u dosta ulja.
• Kada se malo krofne ohlade uvaljati u štaub šećer.